Czech Ensemble Baroque je soubor specializující se na stylovou interpretaci hudby starších slohových období v autentickém provedení na dobové nástroje. Založil jej dirigent Roman Válek v roce 1998. Soubor se skládá z orchestru, vokálního ansámblu a sólistů. Jeho dramaturgie se zaměřuje především na barokní a klasicistní repertoár. Členy jsou profesionální hudebníci z České republiky, Slovenska, Maďarska, Polska a Německa.

Šéfdirigentem tělesa je Roman Válek, koncertními mistry jsou Petr Růžička, Jana Anýžová a Josef Žák. Do roku 2024 vedla vokální ansámbl Tereza Válková. Se souborem spolupracují významní interpreti jako Andreas Scholl, Adam Plachetka, Valer Sabadus, Emma Kirkby, Hana Blažíková, Dagmar Šašková, Richard Wiegold, Pavel Šporcl, Vojtěch Dyk a další.

Od roku 2012 soubor pořádá abonentní cyklus staré hudby BACHA NA MOZARTA! v brněnském Besedním domě. Je rezidenčním tělesem Hudebního festivalu Znojmo, kde pravidelně uvádí operní premiéry i kantátové koncerty. Czech Ensemble Baroque vystupuje na prestižních evropských festivalech, jako jsou Pražské jaro, Smetanova Litomyšl, Rheingau Musik Festival, Opéra Baroque Beaune, Janáčkův máj, Dni starej hudby a další.

Od roku 2003 organizuje Letní školu barokní hudby v Holešově pro mladé profesionály. Významná je také jeho spolupráce s Českou televizí a rozhlasem, ale i s evropskými stanicemi (WDR, NDR, EBU). Jeho nahrávky pro Supraphon a Aparté France získaly řadu ocenění včetně BBC Music Magazine tip, Album měsíce TOCCATA, a nominací na Classic Prague Awards.

Z posledních významných projektů jmenujme uvedení Händelova Saula (2019), evropské turné s Andreasem Schollem a Tamar Halperin (2021), a scénickou premiéru Caldarovy opery Concordia de’ pianetti (2023). V roce 2025 připravuje scénické uvedení Händelovy opery Giulio Cesare ve spolupráci s Hudebním festivalem Znojmo a ND Moravskoslezským.